Критерии оценивания «Званый ужин»

Критерии оценивания «Званый  ужин»

1.Тематика вечера.

2.Оформление и защита блюда,   группы,  сервировка стола.

3.Гостеприимство хозяев вечера.

4.Ответы на вопросы по теме «Столовый этикет».

·         Куда нужно наклонить тарелку, когда вы доедаете суп?

·         Как нужно брать хлеб из общей тарелки?

·         Куда лучше убрать салфетку с тарелки?

·         Куда должно быть обращено лезвие ножа на столе?

·         Где должна находиться вилка от тарелки?

·         Вы за столом. Где должны находиться руки до еды?

·         В какой руке держат нож?

·         Куда следует положить нож и вилку после еды?

·         Как нужно правильно есть хлеб?

·         Если вам нужно посолить яйцо, то…

·         Какие вы знаете виды ложек?

·         Для чего нужна салфетка?

·         Как кладут вилку: зубчиками вверх или вниз?

·          Какой ложкой нужно кушать суп?

·         В какой руке держат ложку во время еды?

·         Подали в вазе сахар кусочками. Как вы его возьмёте?

5. Развлечение.

(Званый ужин оценивается жюри, состоящие из 1 представителя  группы  и 2 взрослых по 50-ти балльной системе).

ЖЮРИ:

1. Пьянкова Арзу

2. Шулепова Юля

3. Крючков Павел

4. Дектярев Максим

5.Подоплелов Никита.

6. Погребняк Галина Васильевна – зам.по УВР

7. Белобородова Елена Валерьевна 

Наступил следующий этап проекта:

Составить меню из трех блюд:

Закуска, основное блюдо, десерт (вкусно и недорого).

Работают технологии всех групп.

Рассчитать смету (стоимость и количество продуктов).

Технологическая карта.

Желаем успехов!

Всем!Всем!Всем!

Закончился этап создания настольной книги "Званый ужин". Все группы приняли активное участие, за что им огромное спасибо!

Процесс изготовления настольной книги

Первые странички книги "Званый ужин" уже готовы! Очень постарались оформители групп "Бравые  парни" и "Веселые ребята". Благодарим за творчество! Участников других групп просим поторопиться - 22 февраля не за горами!

Трудовые будни проекта

Всем! Всем! Всем!

Просим сдать 22.02.13г. в группу "Землянички" готовые страницы для настольной книги "Званый ужин"

P.S. Девочки из групп "Землянички"и "Девчата" вывешивают праздничные газеты 22.02.13г. в фойе детского дома!

Результаты стартовой диагностики

В тестировании приняли участие 5 групп: "Девчата", "Бравые парни", "Мушкетёры", "Землянички", "Весёлые ребята" в количестве 53 человека.Из всех групп лучшие знания показала группа "Девчата"
Хочется отметить детей, которые на все вопросы теста ответили без ошибок:
"Девчата" - Моисеенко Даша!
"Бравые парни" - Мудров Егор, Подоплелов Никита!
"Мушкетёры" - Подмаренков Вова!
"Землянички" - Алиакберова Оксана, Пьянкова Арзу, Моисеенко Таня!

Молодцы, ребята! 

Внимание! Произошли изменения в плане!

                        План работы проекта

Дата	Мероприятия	Формы работы	Критерии отслеживания
16.02.2013	1.    Стартовая диагностика.(тест) 2.    Формирование  групп (исследователи, технологи, повара-кулинары, организаторы). 3.    Обсуждение основных действий группы	Индивидуальная работа с воспитанниками. «Круглый стол».	Результаты стартовой диагностики.
16.02.2013 22.02 2013	Ответить на вопросы и оформить на листе формата А3, с двух сторон. Группа «Весёлые» Какие бывают праздники в доме. Группа «Землянички» Как удивить своих гостей и при этом не сразить их наповал. Группа «Девчата» Основные компоненты праздничного ужина, оригинальность подачи блюда. Группа «Мушкетёры» Праздничный  этикет. Группа «Бравые парни» Чтобы гости не скучали.	Создание страниц  для создания настольной книги «Званый ужин»	Оригинальность оформления, творческий подход, интересный информационный материал.
22.02.2013.	Выпуск праздничных газет группы «Девчата», «Землянички».
5.03.2013	Выпуск праздничных газет группы «Мушкетеры», «Веселые ребята», «Бравые парни».
23.02.2013.- 05.03.2013.	Технологи всех групп Составить меню из 3 блюд: закуска, основное блюдо, десерт. (вкусно и недорого).  Экономисты Рассчитать смету (стоимость и количество продуктов)Технологическая карта.	Поиск информации (кулинарные книги, интернет). Консультации с поварами, диет-сестрой.	Оформление на листах А4, экономичность меню, Точность расчетов.
1.032013 4.03.2013 5.03.2013 6.03.2013 7.03.2013 11.03.2013	Участие в шоу «Званый ужин» группа "Землянички" группа "Девчата" группа "Весёлые ребята" группа"Бравые парни" группа "Мушкетёры" Подведение итогов проекта.	Приготовить  1.Приготовление одного блюда и его защита.(""Вкусно, но не дорого") 2.Номер развлечение для  жюри.(в состав жюри входят 1 ребёнок из каждой группы и два взрослых) 3.Ответить на вопросы жюри по теме: "Праздничный стол"

                       «Праздник в доме или как приготовить вкусный,

 но недорогой стол».

с 16.02.2013г. по 07.03.2013г.

                     Итак, мы стартовали! 
Сегодня всем группам был роздан тест "Гость на пороге"
 С нетерпением ждём  итогов тестирования.

16 февраля мы стартуем!
 Будем рады сотрудничеству!
Желаем участникам креативных идей, творческих находок!